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飲食店でも導入義務化のHACCP(ハサップ)とは?|導入方法やメリットを紹介

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食品衛生法の改正により、HACCP(ハサップ)導入が義務化されました。
すべての食品関連事業者に導入義務があるため、飲食店でも当然、導入が求められます。そこで今記事ではHACCPとはそもそも何か、導入にあたって何をすればいいのかなどHACCPの基本をご紹介します。

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