イタリアンレストラン

イタリアンレストラン開業の準備をしよう! 資金やスケジュールについても

イタリアンは、今や首都圏の各駅に1件は存在すると言われ、日本人にもスタンダードとなった業態です。そのなじみやすさからイタリアで修行をするなどして開業を目指す人も増えています。最近では立ち飲み風、ワンコインスタイル、高級志向などイタリアンの趣向も多様になり、差別化を図るレストラン経営が必要となりそうです。ここでは、イタリアン開業のためのコンセプト設計から資金調達、物件探しなど、役立つ情報を一挙公開します。

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