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開業ノウハウ

お店をもちたい!繁盛店のオーナーになりたい!と思っても、どんな準備が必要なのか?運営していくにはどんなことに注意すべきなのか?など、知りたいことや課題がたくさん出てくると思います。
「開業ノウハウ」には、そんな時に役立つ記事をラインアップしています。

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飲食店経営の人件費率を試算してみた 社員vsバイトの採用するならどっち?

2020/01/14

飲食店経営の人件費率を試算してみた 社員vsバイトの採用するならどっち?

どんな業種・業態でも開業する前に知っておきたいのが、想定する売上高に対する経費の割合。
ここでは飲食店開業の際、どれくらいの従業員・スタッフを雇用したらよいか、適切な人件費率から割り出してみました。

そして、人手不足が叫ばれる時代、スタッフを採用するならば、社員とアルバイトどちらがよいのでし…

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