開業ノウハウ
お店をもちたい！繁盛店のオーナーになりたい！と思っても、どんな準備が必要なのか？運営していくにはどんなことに注意すべきなのか？など、知りたいことや課題がたくさん出てくると思います。
「開業ノウハウ」には、そんな時に役立つ記事をラインアップしています。
PICK UP
2020/11/06
「一蘭」「喫茶室ルノアール」等、コロナ禍を逆手にリピーターを作り出すアイデア事例11選！
コロナウィルス禍で外食業界がもっとも恐れるべきことは、これを機に「外食離れ」が進んでしまうことだ。
外出自粛でそれまで頻度高く利用していた店に行かなくなる。再来店のきっかけがなく時間が過ぎていくうちに、その店の存在がいつしかお客の頭から消えてしまう。そうなればもうお客が店に足を運ぶことはない。
これ…
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