飲食店開業セミナー・
講座情報

コンセプトが未定でも、物件探しの途中でも参加OK。自分に必要な次の一歩を整理するセミナーです！

「やりたいお店が決まらない」「物件を探しても決められない」——そんな方に向けて、初出店で押さえたい3つのポイントを解説します。
どんなお店にするか、毎月いくら売れば続けられるか、どの立地が自分のお店に合うか。出店の判断基準を学び、自分が次にやるべきことを整理するセミナーです。
コンセプトが未定の方も、物件探しの途中の方もご参加いただけます。

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いまやほとんどの飲食店が集客に活用しているインスタグラム。ですが始めてもうまく活用できず断念してしまう…という方も多くいらっしゃいます。本セミナーでは、今日からできるインスタグラムの投稿・ストーリーズで集客をアップさせるコツを伝授！今回はインスタの『リール編』をお送りします。
SNS運用が初めてという方にもわかりやすくお伝えします。まずは1歩踏み出してみてください！

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コロナ禍で飲食店の多くは大打撃を受けてきました。しかし、一部の上場企業をはじめ複数の飲食店では過去最高の業績を上げているところもあります。存続の危機にあえいでいるお店と過去最高益を上げているお店の違いは、客単価アップにありました。単価を上げてより大きな商品価値を提供したお店が黒字化を勝ち取っています。
本セミナーでは実際に平均18％の増客と利益改善を実現した、顧客心理に基づく7つの法則をお伝えします。

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スナック開業を考えたら、最初にやるべきことは「お店の収支を数字で見える化する」こと。
本セミナーは開業準備の最初のステップである店舗収支の試算を、参加者の皆様に実際に手を動かしながら学んでいただくワークショップ型セミナーです。

事前にダウンロードいただいたExcelシートに、講師の解説に合わせて1項目ずつご自身の数字を入力していただきます。これにより「売上」「経費」「開業資金」「借入返済」「キャッシュフロー」などが明確になり、お店に必要な資金はいくらなのか、さらにこの売上で返済が可能なのかをその場でシミュレーションできます。
スナック以外の夜のお店の開業を考えている方も大歓迎です！

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「オープン初日に誰も来なかったらどうしよう…」開業を控えた方なら、誰もが一度は抱える不安ではないでしょうか。
ここで見落としがちなのが、「集客は開業してから考えればいい」という後回しの姿勢。この考え方では、いざという時に何も準備ができておらず、効果が見えないまま疲弊してしまいます。では、いつ・何から手をつければ、開店前から動き出すことができるのか——？
本セミナーでは、TV・ラジオ出演経験を持つ飲食店の元オーナーが、実際に自分の店で行った集客の取り組みを時系列に沿って解説。
さらに、飲食店支援の実績豊富なMakuakeが、クラウドファンディングを使った先行集客の実践方法を、成功事例つきで･･･

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２０年近くに渡り新規の創業の相談を積み重ねておよそ1000件。その中でも最近増加傾向にあるのが、脱サラでの飲食店開業です。下記のようなご相談が多く寄せられております。

・定年間近で以前からの夢であった・・・
・早期退職し、退職金を元手に充実した人生にしたい・・・
・「使われる立場」を卒業し「一国一城の主」に一度はなりたい
・趣味を仕事に・・・「未経験で現場経験はないけれど」
・コロナ禍で仕事がなくなり・・・
・看護士や教員を退職して以前からの夢であった
・子供が全員就職して「子育て」が終わったタイミングで

しかしながら・・・
飲食業界は、経験豊富な”食のプロ”でも事業･･･

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会社員から独立し、実際に店舗を立ち上げたからこそ見えてきた「開業前の想定」と「開業後の現実」。
立地、資金繰り、店舗の体制づくり、集客、人材、売上づくりなど、開業後には計画通りにいかないことも数多くあります。

本セミナーでは、会社員から独立し、実店舗の立ち上げ・運営を経験した講師が、開業後に直面した課題や実際に行った改善策をもとに、店舗経営のリアルをお伝えします。

さらに現在、開業希望者の事業計画や資金調達、物件選定、店舗づくりなどを支援する立場から見えてきた「開業前にやっておくべきこと」についても解説。
これから自分のお店を持ちたい方、開業準備を進めている方に向けて、理想論だ･･･

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スナックを開業したいけれど「何から決めればよいのか分からない」「自分に合ったお店づくりの進め方を知りたい」という方向けに開業前に押さえておきたい基本を初心者にも分かりやすく解説するセミナーです。
コンセプトの考え方、客層やエリアの見極め、物件選び、開業後に長く愛される店づくりのポイントまでスナック開業の全体像を整理して学べます。
セミナー後半ではスナックと相性の良い業務用カラオケの活用事例や導入相談についてもご紹介します。

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『開業を検討しているが何からはじめていいか分からない』『不動産に相談したいが機会がない』『実際にどれくらい資金がかかるのか？』
といったお声をよくいただきます。
そこで開業を目指されている皆様に有益な情報を取得いただきたく、開業応援相談会を開催いたします。
不動産屋さん、資金関連、店舗運営のスペシャリストをお呼びし、個別に・気軽に相談ができる相談会になります。

会場ではUSENサービス体験会やセミナーも同時開催！

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「事業計画書をどう書けばいいか分からない」「決算書を経営に活かせていない」といった悩みを抱えていませんか？
今回は、初めての開業や2店舗目の出店を検討されている方向けに、一般的なセミナーでは解消しにくい「数字と計画」の課題を解決するワークショップを開催します。
認定支援機関を持つ開業プランナーが、今さら聞けない基礎知識から踏み込んだ経営分析までを直接レクチャー。 実践的なスキルを身につけるこの機会を、ぜひご活用ください！

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