飲食店開業セミナー・
講座情報

物件探し、資金集め、集客や内装といった開業に必要なノウハウを徹底レクチャー!
各分野のプロが、基本的な内容からここでしか聞けないリアルな実情まで、
分かりやすく解説する特別無料セミナーです。

PICK UP

※見逃し配信【第4回】月刊食堂・通山編集長の外食経営塾|客席レイアウト

開催日時:2024/08/01(木)10:00~11:30 場所:オンライン

  • 無料

※本セミナーはオンライン限定の見逃し配信です。

全12回!外食産業のための経営誌「月刊食堂」の通山編集長による外食経営塾を開催します。
通山氏が繁盛店を取材し続けて得た目線から得た外食経営理論を、1年間の講座形式で伝授!

第4回は、客席レイアウトの講座をお届け。

お店の客席を適切にレイアウトできていますか?決まった面積の中で売上を最大化するための客席配置やテーブル編成の理論が存在します。効率よく経営するための客席レイアウトの基礎知識と実践術について、柴田書店が取材してきた数々の事例をもとにお話します。

PAGETOPへ