飲食店開業セミナー・
講座情報

コロナを経て、お店を開業するにあたり、人を雇うことの難しさやリスクは考えていかなければいけません。求人するにしてもなかなか人が集まらない現状や、雇ってもすぐにやめてしまうなど、オーナーが調理から接客までを行うような『ワンオペ店舗』の開業が増えてきたように思われます。人を投下して売り上げを上げていくというより、無駄を省き最小限の労力で利益を確保するスモールビジネスに移行してきているのが現状です。
今回は、多くのワンオペ店舗の開業を手助けしているプロが、注意点などリアルな数値を交えて、ワンオペ店舗の成功法則についてお話いたします。

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今やお店選びは「グルメサイトで探す」から「SNSで探す・決める」時代へと進化しています。

本セミナーでは、高額な掲載料に頼らず、「インスタ×LINE×MEO×AI」を掛け合わせて開業初月から満席を目指す、次世代の集客システムの流れ・構築方法をレクチャー。2026年投稿すべきインスタ最新トレンドを基に、オープン前から仕込むべき先行施策を伝授します。
インスタで「認知・意思決定」を促し、MEOで「スムーズな店舗誘導」、LINEで「リピート・想起」へと繋ぐ強力な導線を構築します。さらに、SNS運用の負担を激減させる「AI活用術」や、初期費用や運用コストを抑える「補助金活用法」まで徹底解説。
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本セミナーは、お店の創業や事業拡大を目指すオーナー様が、融資と補助金／助成金を上手く活用するポイントを二部構成でお教えします。

第一部では、株式会社MS&コンサルティングより、2026年最新の支援制度や、新規出店・設備投資に役立つ具体的な調達ノウハウを解説。実際に資金を活用して成長したサービス業のリアルな成功事例から、明日から使える実践的なヒントを解説します。

第二部では日本政策金融公庫の担当者を講師に迎え、審査の重要局面となる「事業計画書」作成のコツをレクチャー。金融機関側の着眼点や、成功しやすい開業の共通点を事例とともに徹底解説します。

自己資金だけに頼らず、融資と補助金･･･

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飲食店・美容・フィットネス・サービス業など、 店舗ビジネスの開業において「物件選び」は最重要項目です。

しかし実際には、
・立地が良ければ成功する
・家賃は売上の◯％以内ならOK
・不動産会社に任せれば大丈夫
といった間違った常識のまま物件を決め、 開業後に「こんなはずじゃなかった…」と後悔するケースが後を絶ちません。

本セミナーでは、事業用不動産に特化して数多くの出店支援を行ってきた講師が、 “開業前にしか修正できない物件選定の考え方”を実例ベースで解説します。

✔ 良い物件・悪い物件の見極め方
✔ 業種別に見る「失敗しやすい立地」
✔ 不動産会社が教･･･

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開業に向けての準備もいよいよ大詰め。
しかし食材の仕入れ方法が決まっていない、分からないといった声をよく耳にします。

本セミナーでは、まず経営の土台となる「仕入れの基礎」として、原価率のコントロールや信頼できるルートの開拓方法をお話します。
さらに、リピートを生む看板メニューの作り方や効率的なオペレーション設計といった「メニュー開発のポイント」に加え、「客単価のコントロール」、「お客さまを呼ぶ施策」など、カフェ開業のファーストステップを徹底解説。

「何から手をつければいい？」「利益が出るか不安...」という開業準備中の方も、メニュー刷新を考えているオーナー様も納得の内容で構成い･･･

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「いつか独立したい」「自分のお店を持ちたい」と考えているものの、何から始めればいいかわからない方も多いのではないでしょうか。

本セミナーでは、実際に店舗を立ち上げてきた経験をもとに、独立・開業前に準備すべきことから、物件探し、資金調達、集客、開業後の運営までを実践的に解説します。
現在も会社員から独立を目指す方のサポートを行っている講師が、実例を交えながらお話しします。

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飲食業界は開業の数だけ夢があります。しかし現実には、1年以内に約3割、3年以内には7割が廃業へと追い込まれています。なぜ、これほど多くの店が失敗してしまうのでしょうか？
実はその原因のほとんどが「開業前の初期段階」にあります。資金繰りの誤算、経営計画の甘さ、売れる仕組みを持たないままスタートする──これらの落とし穴に気づかずに始めてしまうからです。

しかし裏を返せば、正しい計画と考え方を身につければ、失敗は防げるということ。
今回のセミナーでは、飲食店経営支援とビジネスモデル構築の専門家・須田光彦氏が、数々の実例をもとに「やってはいけない起業の法則」と、その具体的な解決策をわかりやす･･･

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開業を控えた飲食店オーナーの方、インスタから集客をしたい飲食店オーナーの方、またはインスタ頑張っているが集客がうまくいっていないオーナーの方、今日からできるインスタ集客のコツを伝授します。
インスタ分からない方も基礎からお話しますので、まずは1歩踏み出してみてください！

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飲食店の独立開業を目指す人の中で、最も人気の高い「カフェ・喫茶」などのカフェビジネス。
その一方で最も成功確率が低いのが“カフェビジネス”であることをご存じでしょうか？
「オシャレだから」「楽しそうだから」「自分にもできそうだから」と安易な考えでスタートを切ると痛い目に合うかもしれません。
本セミナーでは、カフェや喫茶店の開業を目指す方に向けて、カフェビジネスの成功確率を高めるポイントを紹介していきます。

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