【見逃し配信】カフェ経営は効率的に！―仕入れとメニュー開発の基本講座―

開催日：2026/11/05(木) 場所：オンライン

  • 無料

開業に向けての準備もいよいよ大詰め。
しかし食材の仕入れ方法が決まっていない、分からないといった声をよく耳にします。

本セミナーでは、まず経営の土台となる「仕入れの基礎」として、原価率のコントロールや信頼できるルートの開拓方法をお話します。
さらに、リピートを生む看板メニューの作り方や効率的なオペレーション設計といった「メニュー開発のポイント」に加え、「客単価のコントロール」、「お客さまを呼ぶ施策」など、カフェ開業のファーストステップを徹底解説。

「何から手をつければいい？」「利益が出るか不安...」という開業準備中の方も、メニュー刷新を考えているオーナー様も納得の内容で構成いたしました。
ぜひお気軽にご参加ください！

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【セミナー概要】

・仕入れの基礎
・メニュー開発のポイント
　└オペレーションの負荷がかからない方法
　└お客さまを呼ぶ施策の作り方
・UCCについて

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主催者情報

株式会社USEN

講師名

UCCコーヒープロフェッショナル株式会社　村谷　柏森（むらたに　ぽうしん）

プロフィール

2015年にUCCグループに新卒入社。（現UCCコーヒープロフェッショナル株式会社）
３年間のルート営業（配達しながら営業）を経験したのちに販売企画チームに異動し、企画担当としてカフェ開業の支援を2年間経験し、現在は全国チェーンのサプライチェーンマネジメントの管理をしている。

参加費用

無料

カテゴリー

スキルアップ
飲食・フードビジネス
独立・起業

参加対象

・カフェ開業間近な方、またはカフェ開業が具体的に決まっている方
・新店舗出店を考えているオーナー様
・異業種からのカフェ開業を考えている方

日時

2026/11/05(木)10:00～11:00

申し込み締め切り日時

2026/11/04(水)12:00

開場時間

10:00

会場

オンライン

会場住所

オンラインセミナーのため会場のご用意はございません。

お申込み方法

「セミナーを申し込む」ボタンから、必要事項を記入のうえ、お申し込みください。

お問合せ先

https://canaeru.usen.com/inquiry/

情報提供

株式会社USEN

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