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2017/09/12

ビュッフェは食べ放題じゃないことも。ビュッフェやバイキングは儲かるのか?

さまざまな料理を大皿に入れて提供し、お客さんに好きなだけ取って食べてもらうビュッフェ(バイキング)形式。大食いの人が大勢来たら損をしてしまうのでは?そんな心配もありますが、実は経営者にとって、とても有益なサービスなんです。

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