レストラン(食堂)

レストラン(食堂)を開業するには? 必要な資格や資金、
自宅でできるのか
などをご紹介

定食やランチセット、ディナーなど幅広い料理を提供するレストラン(食堂)。開業するためには入念な準備が必要です。特に他の飲食店との差別化や経営戦略は欠かせません。ここではレストラン・食堂を開業するための準備や必要な資格などの、基礎知識をご紹介します。

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