お店のこと、はじめる前も、はじめた後も。

2017/09/21

保存版!ビールグラスの種類を知る【特集:飲食店グッズ】

ここ数年、クラフトビールをはじめとする世界各国の特色あるビールを扱う飲食店が次々とオープンし注目を集めています。ビールそのものの個性をじっくり味わう、といったスタイルが浸透しつつある今、提供する店側としては、グラス選びにもこだわりたいところ。一体、どんなビールグラスを用意すればいいのでしょう?

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ビールの種類に合わせたグラス選択

ビールはワイン同様、グラスによって大きく味が変わります。そのため、ベルギーやドイツ、イギリスをはじめとしたビール大国と呼ばれる国はもちろんのこと、日本でも話題となっているクラフトビール専門店などでは、取り扱うビールの特性を最大限に生かすためのビールグラスが用意されています。例えば、醸造所オリジナルのグラスであったり、店舗がガラスメーカーに特注したグラスであったりと、その種類はさまざま。数あるビールの種類にあわせてグラスを選ぶことは、実はとても重要なことなのです。

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