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【結論】飲み放題メニューは「誰が」儲かるのか試算してみた

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「アルコール飲み放題」の飲食店。
時間制限があるとは言え、お酒は単価が高そうだし、お客様の方が得するのでは?

しかし、飲み放題の飲食店は減ることがありません。
さて、飲み放題の仕組みは一体どうなっているのでしょうか。

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