お店のこと、はじめる前も、はじめた後も。

2017/06/05

鍋料理は夏にも売れる!季節外メニューを売るポイント3点

飲食店において、鍋料理は冬の主力として冬場の代名詞と呼ばれるほどの定番メニューです。しかしながら、意外なことに、最近では夏でも鍋を主力メニューとして展開している店舗が増えているのです。これは季節外のメニューでも、売り方次第で大きな集客力を発揮する可能性があることを示しています。

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