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2017/05/19

【特集:つぶれる店】解決編1『販促をしない店は必ず倒れると心得よ』

一生懸命準備をして、新しくオープンした飲食店が数ヵ月もしないうちに閉店してしまった……という例は珍しくありません。それだけ飲食業は競争が激しく、店舗を長く経営していくのがとても難しいのです。
ここでは、マーティングのポイントを学びましょう。
東京・四谷にある人気イタリアン『オステリアクロチェッタ』のオーナーシェフ・門脇稔さんが解説します。

ホームページでのPRは必須!

「お店を運営していく上で、資金を掛けずに遠方にいる人にもお店の情報を伝えることができるホームページは、PR手段としてとても大切です。もちろん、ホームページを作るだけではダメ。せっかく作っても見てもらえないのではもったいないので、可能な限り投稿の回数を増やし、日常的に更新することが大事です。投稿の際も、検索されやすいワードをしっかり盛り込んで文章を作るなど、検索結果を常に意識することが大事です」

成功する販促のポイントとは?

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