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2018/04/04

おひとり様は客単価が高い!?飲食店のおひとり様導入メリットを考える

自分の時間を自由気ままに楽しむ「おひとり様」が増えています。
生涯未婚率が上昇したこととも関係がありそうですが、このような社会的な背景を受け、「ひとりカラオケ」など、単身のお客様をターゲットにしたお店やサービスも増え、利用者も拡大。
おひとりさまのニーズをキャッチすることがビジネスチャンスにつながる可能性もあります。
そんな時代だからこそ、おひとり様を歓迎するサービスをお店に取り入れてみませんか?

おひとり様を楽しめる人は結構多い!

アサヒグループホールディングスお客様生活文化研究所が実施した「おひとり様消費」に関する意識調査(2014)によると、外食やレジャーなど、ひとりで出かけるのは好きですか? という質問に対し、約4割が「一人で出かけるのは好き」、約7割が「おひとり様ができる」と回答していることがわかりました。
また、ひとりならではの良さについて尋ねたところ、最も回答が多かったのは「自分のペースで楽しめる」(72.3%)で、人を気にせずに、自分の気分次第で行動できる点が一番という声が多く寄せられたそう。
この調査ではひとりでも躊躇なく外食などできるのは女性より男性に多い傾向にあり、女性は周囲の人の目が気になってしまうという意見が目立っています。
女性のおひとり様でも気兼ねなく食事などが楽しめるサービスや店づくりが求められている証ともいえそうです。

出店:アサヒグループホールディングス株式会社HPより
http://www.asahigroup-holdings.com/news/2014/0813.html

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