叶えた人インタビュー（3ページ目）
成功のため、労を惜しまない努力が必要なことは語るまでもありません。一方、それをしていれば必ず成功するとは言えません。夢を叶える人、目標を達成する人には、必ずと言っていいほど独自の信念があるものです。「叶えた人インタビュー」では、そんな方々の、ここでしか聞けないお話をご紹介します。
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2017/08/10
バーを併設する理容室！？4人の理容師によって開業された個性溢れる大人のバーバー「Ba…冨塚 悠騎/Barber BLUE WORKS
4人の理容師が集まって開業された"バーを併設したバーバー"『Barber BLUE WORKS』。髪を切るついでに…
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2017/08/02
埼玉・川島町。郊外の国道脇で行列を作る人気ラーメン店、四つ葉の秘密とは？岩本 和人/中華そば 四つ葉
東京都内から埼玉県川越市を経て、群馬藤岡、信州佐久へと続く国道254号線。多くの車やトラックが行き交う幹線道路から…
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2017/07/20
サッカーファンも集まるアイリッシュバーは、地域コミュニティの場町田 智/IRISH BAR McCANNS アイリッシュバーマッキャンズ
「夫婦でできるお店をやりたい」という結婚当初からの夢を叶え、武蔵小杉に「アイリッシュバーマッキャンズ」をオープンし…
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2017/07/14
「世界の朝食」はおもしろい！そのワクワク感を共有するカフェを作りたかった木村 顕/WORLD BREAKFAST ALLDAY（ワールド・ブレックファスト・オールデイ）
古い建物を自らの手で改修して完成させた宿泊施設「日光イン」を11年にわたって運営している木村 顕さん。そこを訪れた…
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2017/07/12
復興にはコミュニティが必要。地元の人たちと立ち上げた特別な食堂。押田 一秀/報徳庵
東日本大震災の翌年、復興のためのコミュニケーションの場として福島県相馬市にオープンした報徳庵。そのメンバーのひとり…
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2017/07/11
家族との時間と仕事。どちらも大切だから、どちらも満足できる場所で暮らしたい。鈴木 史朗/The Lobby Umineco
カフェはひとときの安らぎやコミュニケーションが生まれる場所。単にコーヒーをお出しするだけでなく、プラスアルファを提…
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2017/07/10
沖縄でスープカレー？！札幌で培った味を信じて南国の食材と夢のコラボを。山崎 けんじ/あじとや
沖縄に3店舗を構えるスープカレー専門店「あじとや」の店主・山崎けんじさんは、スープカレーの本場・北海道札幌のご出身…
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2017/07/05
青森のために仕事を作りたい。それが、導かれてここに来た、自分の役目だと思う。井上 信平/DUBOIS（カフェレストラン デュボワ）
兵庫県から青森県へ家族で移住し、ご自身が大好きなハンバーガー専門店をオープンした井上さん。「青森県へは導かれてやっ…
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2017/06/30
沖縄で一番の居酒屋を目指す若きオーナーが、修行で得たものとは？渡嘉敷 翔太/囲炉燻し焼き 若獅子wakashi
大学卒業後料理の勉強のために上京し、その後、地元・沖縄で囲炉燻し焼きのお店をオープンさせた渡嘉敷翔太さん。沖縄とい…
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2017/06/23
学生時代を過ごした街で、カフェを立ち上げた若きオーナーが抱く夢とは？黒沢 駿/cafe sowers
大学の仲間とともに、地元の人々が交流できる場としてカフェをオープンさせた黒沢さん。若き経営者のビジョンをたっぷりと…
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2017/06/20
横浜・上大岡にある人気ラーメン店、G麺7。その名前の由来は夫婦愛？後藤 将友/G麺7（ジーメンセブン）
神奈川県・横浜市。上大岡駅から少し離れた場所に佇む「G麺7」（ジーメンセブン）は、個性的なネーミングの印象から「変…
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2017/06/14
お客様に受け入れられるメニューを作る！人気ラーメン店、地球の中華そばのこだわり樋上 正径/地球の中華そば（ほしのちゅうかそば）
神奈川県・横浜市の歓楽街のひとつ、伊勢佐木長者町。2014年、その地に突如誕生した「地球（ほし）の中華そば」は、開…
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2017/06/08
東池袋大勝軒の遺伝子を受け継ぐ白楽にあるつけ麺の名店も、最初は厳しい船出だった栗山 卓也/くり山
神奈川県横浜市にある「六角橋商店街」が有名な、横浜市六角橋エリア。その賑やかなメインストリートから少し外れた場所に…
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2017/06/05
都会と地方のやり方は違う!?理容師がIターンで気付かされたこととは？長田 幹夫/Cut Club Vision
福島県いわき市へIターンをして、理容店のマネージャーとなった長田さん。都会で磨いた理容技術と持ち前のセンスで挑んだ…
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2017/05/30
「自分ならどこへ行ってもやっていける」という信念ひとつでIターン多々納 光教/大社門前いづも屋
島根県、出雲大社のすぐ近くにある甘味処「いづも屋」。このお店のオーナー、多々納光教さんはIターンでの開業です。Iタ…
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2017/05/19
「毎日楽しいがここにあった！」専業主婦では味わえない、カフェ開業の物語小池 優子/little pool coffee（リトルプールコーヒー）
専業主婦、未経験からのカフェ開業。女性目線で考える家事と仕事の両立、お子さんを抱えるママならではの働き方を伺いまし…
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2017/05/11
Uターンして、地元・島根で元旅館を活かしたゲストハウスを開業熱田 糸帆/出雲ゲストハウス「いとあん」
一度は都会で就職したものの地元・島根に戻りゲストハウスを開業した熱田糸帆さんにインタビュー。なぜUターンでの開業を…
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2017/05/08
駅から徒歩20分。何も無い住宅地で行列を作るラーメン店「麺処 絢」の秘密山岸 健太郎/麺処 絢（けん）
東京都調布市入間町。高級住宅街として知られる成城に隣接する閑静な住宅地に、昼時になると突然現れる行列。その先には「…
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2017/04/21
ラーメン砂漠だった三鷹に開業。カウンター超しにコミュニケーションできるラーメン店櫻井 祐太/麺屋 さくら井（めんや さくらい）
東京・武蔵野市西久保。閑静な住宅街の裏通りの一角に、2016年11月に誕生した「麺屋さくら井」。車もほとんど通らな…
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2017/04/14
趣味をビジネスへと昇華させた、国内唯一の桜貝アクセサリー専門店陸門 浩行/Lino Drops Kamakura
趣味から職業へ。国内唯一の桜貝アクセサリー専門ショップ、Lino Drops Kamakuraの陸門浩行さんにイン…
