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2016/12/20

飲食店の値上げ|メニュー価格は「さりげなく」上げる!ポイント5点

メニューの値上げには適切なタイミングがあります。
ここ数年、食材の仕入れ価格が高騰。飲食店を経営していればメニューの価格を上げるという、苦渋の決断を迫られる場面があります。しかし、値上げの仕方やタイミングを間違えると「値上げしてお客様の来店が減った」という、最悪の事態を招きかねません。このようなリスクを最小限にとどめるような方法をご紹介。

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