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2017/11/07

【三宅智子さん対談:後編】「女性の起業・独立・開業。経営とプライベート。どちらも充実させるには?」 大食いタレント三宅智子さん×WOMe編集長×canaeru編集リアル対談

独立・起業・開業したい女性に向けて「大切なこと」を今の生の声でお届けする対談企画!女性が起業を考えた時、何が必要でどうあるべきか。
大食いタレントとしても大活躍。そしてかつては、岡山郷土料理のお店を銀座にオープンしていた三宅智子さん、WOMe編集長・村上香、独立・起業・開業したビジネスパーソンを年間100人以上も取材してきたcanaeru編集部・浜野浩子がリアル対談。責任ある立場で活躍する3人が語る女性が起業し仕事をし続けるのに大切なこととは?

※この記事は2017年11月に公開されたものです。
2018年4月末にご家庭の事情により、「銀座みやけ家」は閉店しました。

岡山の美味しいものをたくさんの人に知ってもらいたい!

浜野 食べることが好きな三宅さんは、料理も得意だったんですか?
三宅 うーん。お腹が空いて必要に迫られて、っていう感じで、小学生の頃から作っていました(笑)好きだけど得意っていうわけではなかったです。
村上 それでも、飲食店を開業したいという夢があって、最初から岡山郷土料理の店を出そうと思っていたんですか?
三宅 お店を出したいな、と漠然と思っていた時に、帰省してご当地グルメを食べ歩いてたことがあって。それで、こんなにも知らないものがあるんだってビックリして。
村上 そう。海の方と山の方は、食べ…

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