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2021年も台湾グルメが熱い!?タピオカ以降もバズり続ける理由とは?

2021年も台湾グルメが熱い!?タピオカ以降もバズり続ける理由とは?

2020年から続くコロナ禍で飲食業界は大きな打撃を受けていますが、そんななかでも台湾グルメの勢いは衰えていません。タピオカブームの派手さは一旦落ち着いたものの、最近起きた「台湾パイナップル」の買い支え運動などからも、台湾グルメがいかに日本に浸透しているかがうかがえます。その背景から、新しいビジネスのヒントを探ってみましょう。

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