お店のこと、はじめる前も、はじめた後も。

2016/12/29

他店と差別化を!中国茶はウリになるのか?

飲食店では他の競合店との差をつけるための要素が必要です。そこで、中国茶は「この辺りで中国茶が飲めるのはあのお店だけ」という大きなセールスポイントなり得るのか、その可能性について探って行きます。

中国茶のセールスポイント

まずは中国茶について学んで行きましょう。

とにかく種類が豊富

中国茶にはさまざまな種類があり、その中にはあまり日本になじみのないものも多数あります。新しいものに敏感な顧客層を開拓するという視点なら、種類を豊富に揃えられる中国茶はピッタリでしょう。

茶葉から淹れた中国茶は珍しい

日本で有名な中国茶と言えばウーロン茶です。また、茉莉花茶はジャスミンティーの名前で親しまれています。しかし、それらはほとんどペットボトル商品として認知されており、茶葉からきちんと淹れたウーロン茶やジャスミンティーは非常に珍しいです。茶葉から正しい手順で淹れた本格的な中国茶の香…

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