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2017/12/15

グレイビーボートは魔法のランプからヒントを得たのか?グレイビーボートが本当はカレーのルー入れでないワケは?

今や国民食ともいえるカレーライス。
家庭ではライスの上にルーを盛り付けるのが一般的ですが、外食ではライスとルーを別盛りで提供しているお店も多くあります。
そのカレールーが入っている器といえば、思い浮かぶのは、魔法のランプのような銀色の器。この器はグレイビーボートと言います。
カレー以外にも実はいろんな使い方があります。

カレーの歴史

カレー粉「S&B」でもおなじみのエスビー食品によると、日本人が1年にカレーを食べる回数は76回。
一人当たり、週1回以上はなんらかの形でカレーを食べている計算になります。
日本にはカレー専門店も多く、北海道のスープカレーをはじめご当地カレーもあり、カレーを使った多彩な料理もあることから、まさにカレー大国といえるでしょう。
そもそもインド発祥のカレーが、なぜここまで愛される日本人の国民食になったのでしょうか。
カレーの不思議を探るべく、まずはその歴史をひも解いてみましょう。

実はインドには「カレ…

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