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2019/08/29

パン職人でもパン屋を開業できない?必要な手続きまとめ|パン屋開業

開業職種として人気のあるパン屋・ベーカリー。
パン屋・ベーカリー開業を目的としたスクールなども人気を集めています。

人気の理由のひとつに、女性の独立・開業に人気の業態だから、と言われています。
実際、女性オーナーのパン屋・ベーカリーは多く存在し、また、実際にパン屋・ベーカリーのスタッフは女性が多く、その中には、将来独立することを考えて修行している人が多いのも特徴です。

しかし、その修行したパン職人は、パン屋・ベーカリー開業と経営は難しいと言われています。

なぜ、パン職人なのに、パン屋を経営することが困難なのでしょうか。

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