お店のこと、はじめる前も、はじめた後も。

2019/07/03

【canaeru QUIZ】スパイスとハーブって同じもの?

店頭では同じ棚に並べられることの多いスパイスとハーブ。
独特な風味を加えるという点では同様のように思われますが、スパイスとハーブの違いはなんのか。
もしくは、呼び名がふたつあるものなのか。

例えば、スパイスを使った料理で、思い浮かぶのは何と言ってもカレー。
カレーはスパイスを混ぜ合わせて味を作っているわけですが、このスパイスの元がハーブ?

ハーブは、ハーブティーなどのお茶がよく思いつきますが、スパイスを使ったお茶もありますよね。
チャイなどがよく知られています。

スパイスとハーブ、違いはどこにあるのでしょうか。

▶ こたえは?

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