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2018/09/27

行列を『サクラ』で賄った場合、費用対効果はあるのか?行列作りテクニック

行列ができている飲食店があると、ついつい目で追ってしまいます。
「流行っている」「きっとおいしいに違いない」と次々に連想し、「よくわからないけど、とりあえず並んじゃおう」なんて、思わず列に加わる人もいます。
それは、食べログなどのサイトの点数評価と同じで、行列の長さの分、お客さまのなかで「この店は外さない」という安心感が高くなり、購買意欲を掻き立てられるから。
「自分の店もそうなってほしいけど、なかなか難しい」とあきらめているオーナーのみなさん。
実は、行列は作られるんじゃなくて、作るもの。
つまり、経営戦略が大きなカギとなっているんです。

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