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2016/12/01

徹底的にコスト削減で揃える飲食店の開業時に必要な備品一覧

開業準備にはお店で使う、テーブルや、椅子、お皿、掃除道具等々、必要な備品を揃える作業があります。しかし、いざ揃え始めると「あれが足りない」、「これが足りない」そんな展開になりがち。いざ、開業!オープンするとなった時に困らぬよう、揃えておくべき備品を一覧にしました。

必要な物をリストアップ

業種によっても必要な物はさまざま。まずは目的別に必要な物をリストアップしましょう。目的ごとにリストを分け、細かいアイテムまですべてまとめます。
まずは下記のように必要とする物の目的を考えてみましょう。
・店舗の営業に必要な物
・集客に必要な物
・経営や管理に必要な物

準備する備品の例

インテリア、什器

お店のコンセプトやイメージがあっても、実際は物件の広さや設備の都合で思い通りにならない場合があります。そんなときは無理にあれもこれもと欲張らずに、最小限のものから始めて、少しずつ増やすようにしましょう。

会計用品

会計に必要な事務用品は、領収書、…

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