投稿日:更新日:

【canaeru QUIZ】羊肉…「ラム」と「マトン」の違いは?

【canaeru QUIZ】羊肉…「ラム」と「マトン」の違いは?_記事画像

脂肪分が少なくヘルシーなお肉として、美容や健康の面からも注目を集めている羊肉。
都市部などではジンギスカン専門店も増えましたね。

ですが、羊肉の部位というのはなかなか知らないもの。
よく聞く「ラム」と「マトン」の違い、説明できますか。

■ 回答 ■

生まれて間もない1歳未満の羊肉が「ラム」、2歳以上になった羊肉が「マトン」

羊の種類ではなく、成長度合いの違いで振り分けられています。
羊の年齢というのも正確に計れるものではないため、生えている歯の本数によって分類されることもあります。
そのため、国や地域によって多少の違いがあります。

canaeruは年間300件以上の開業サポート実績!

SNSでログイン、またはメールアドレスの登録で
開業までのサポート完全無料で受けられます!

個人情報の取り扱いについて

メールアドレスを入力してください

無料会員登録でできること
① 「日本政策金融公庫」の創業融資をはじめとする資金調達の相談が出来る!
② 開業時に必要な事業計画書の作成サポートが受けられる!
③ 店舗開業や運営に関するさまざまな疑問点・お悩みを何度でも相談可能!
※ 金融機関出身者、元飲食店オーナーら店舗開業のプロが対応します

PAGETOPへ