お店のこと、はじめる前も、はじめた後も。

2019/06/26

【canaeru QUIZ】「ボトルキープ」の発祥はどこ?

飲食店の棚などにズラリと並べられたお酒の中に、「〇〇様」と書かれたプレートやシールが付いているボトル。
お酒をボトル(瓶)ごと購入して、それをお店に保管しておけば、お客様はボトルの中のお酒が残っている限り、いつ来ても無料でお酒が飲めます。
これが「ボトルキープ」というシステムです。

お酒の中でも、開栓後に品質が変わりにくい、蒸留酒の焼酎やウイスキーなどがボトルキープというシステムに向いています。
一般的に日本酒は味が変わってしまうので、あまりおすすめできないとか。

ウイスキーなどが向いている、ということは、欧米のどこかで発症したシステムなのでしょうか?

▶ こたえは?

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