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2019/01/15

飲食店経営がぐっと楽になる!できるバイトリーダーの育て方

アルバイトスタッフを取りまとめ、経営者側との間に立ち、重要な業務をこなすバイトリーダー。現場のスタッフと距離が近く、かつ責任をともなう仕事ができる立場であることから、バイトリーダーがいるだけで店舗経営がぐっと楽になるケースがあります。ここでは、そんなバイトリーダーが飲食店に欠かせない理由や、バイトリーダーの教育方法についてお伝えします。バイトリーダーを任せられそうなスタッフが在籍しているならば、リーダーを育成してさらなる店舗の成長を目指しましょう。

飲食店では欠かせない!バイトリーダーの役割

飲食店を経営するうえで、バイトリーダーの役割があると、経営者側には大きなメリットがあります。まずは、バイトリーダーの主な役割をご紹介します。一見すると、アルバイトには責任の重い役割が多いように見えるかもしれませんが、大きな仕事を任せることでスタッフの成長が期待できます。

アルバイトの教育

バイトリーダーが、新人アルバイトの教育を担当します。コストのかかる新人教育を任せられるようになれば、経営者はほかの業務に集中しやすくなります。場合によっては、新人アルバイトと年齢の近いバイトリーダーのほうが、指導者として親近感がわ…

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