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2017/08/23

駅前の店より、もう一度来たくなる、人に教えたくなるサプライズのある店にしたい

学芸大学駅から歩くこと10分ちょっと。五本木交差点のほど近く。歩いて入っていくのに少し躊躇するくらい民家が並ぶ細い路地。この先に飲食店があるようには思えない、そんな道の先にある庭付き一軒屋のレストラン。リノベーション可能な店舗を探したというオーナー。東京・学芸大学にあるレストラン「tokiya」飯村藤大郎さんにお話しを伺いました。

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