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【必見】利益率とは何か?計算方法や考え方、飲食店経営での目安や種類を知ろう!

利益率とは?そもそもの意味から理解!

利益率は、売上に対する利益の比率がどの程度のものかを指します。

飲食店の規模によって売上や利益額が異なるため、単純に利益額だけを見ても収益性が良いのかわかりません。そこで重要となるのが利益率です。利益率が高ければ、それだけ店舗経営が順調で収益をあげられていることがわかります。利益率は会社の収益性を見るための需要な指標なのです。

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