お店のこと、はじめる前も、はじめた後も。

2018/03/29

リピーター獲得には激辛料理!? 安定経営の秘策を知る

テレビの情報番組やバラエティでたびたび取り上げられる「激辛料理」。辛さ○○倍の激辛カレーや真っ赤な色をした激辛ラーメンなど、数多くの激辛メニューが存在します。
タレントやレポーターが挑戦し、あまりの辛さに悶絶する姿は「お気の毒」のひと言に尽きますが、自分も激辛料理に挑戦してみたいと思う人が多くいるはず。とくに、七味唐辛子やタバスコをがんがん使うタイプの辛いもの好きは、普通の人が辛いと思う程度では物足りず、さらに刺激の強い「激辛」を求める傾向にあります。
飲食店だけでなく、コンビニの商品棚にも当た…

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