叶えた人インタビュー（4ページ目）
成功のため、労を惜しまない努力が必要なことは語るまでもありません。一方、それをしていれば必ず成功するとは言えません。夢を叶える人、目標を達成する人には、必ずと言っていいほど独自の信念があるものです。「叶えた人インタビュー」では、そんな方々の、ここでしか聞けないお話をご紹介します。
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2017/04/04
みんな楽しくがモットー。今日も笑顔で煮干しが強く効いたパンチのあるラーメンを作る大城 弘樹/麺処 晴（めんどころ はる）
東京都台東区にある言問通りと昭和通りが交差する入谷交差点。この交差点の角には、これまで幾つものラーメン店が入っては…
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2017/03/30
注目の街、蔵前でセレクトショップ開業。「好きなものを売って、事業を成り立たす」秋山 香奈子/SUNNY CLOUDY RAINY
ファッション通販サイトの仕事から、自分の好きなモノだけを集めた店を持ちたいという夢に背中を押され、2015年に開業…
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2017/03/27
ワイン専門店オーナーが考える、ウンチクを語るよりも大切なこと松尾 明美/a day.
神奈川県・逗子、東京・代々木にワイン専門店を構えるa day.店主、松尾明美さん。実は店を畳んだ経験もあり、そこか…
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2017/03/24
男性ネイリストが目指す、全国47都道府県への出店田中 和彦/NAILSALON MARCH（ネイルサロンマーチ）
全国7都道府県に13店舗を出店する人気のネイルサロン・マーチ。そのマーチの社長代行を務め、ネイリストとしても活躍す…
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2017/03/22
時代に合った指導スタイルで外国人観光客をも取り込む書道教室並河 博子/宙（そら）書道院
東京・広尾、そして横浜に書道教室を構える並河博子さんにインタビュー。物件選びを始めとする開校話はもちろん、書道の世…
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2017/03/21
ヒーリングサロン開業も、会話が苦手…。セラピストが導き出したその解決方法とは？植草 美香/ヒーリングサロン「心癒～cocoyu～」
千葉県船橋市でヒーリングサロン「心癒～cocoyu～」を営む植草美香さん。もともと会社員をしていたそうですが、34…
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2017/03/17
夢を叶えるために独立！しかし店を持ったからには借金が返せるサロンにするのが先決高橋 和義/美容室 ZACC
店が持ちたいからではなく、憧れの仕事ができる自由な環境を求めて独立したという高橋さん。地道な努力と、自力で作った人…
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2017/03/13
わずか5坪の店舗で1日に800個を売り切ったドーナッツ店。HIGUMA Doughn…春日井 順/HIGUMA Doughnuts（ヒグマ ドーナッツ）
デザイン・ブランディングを主とするsolla株式会社を経営する傍ら、ドーナッツ店を開業してしまったという、「HIG…
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2017/03/10
たった2種類しか販売しない和菓子店、その狙いとは？稲葉基大・浅野理生/wagashi asobi
2011年に工房兼ショップとしてオープンした「wagashi asobi」。販売する和菓子は「ドライフルーツの羊羹…
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2017/03/07
月に2000人が訪れる東京・神田にあるバーバーが発信する「らしさ」とは？渡部 智寛/THE BARBA TOKYO（ザ・バルバ・トウキョウ）
東京・JR神田駅から2分という好立地な場所にお店を構える、アメリカンなバーバー、THE BARBA TOKYO。こ…
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2017/03/02
まるで実験室のような店内、さらに塩の容器は試験管！？ 塩の研究に明け暮れた理系女子の…田中 園子/salt&deli solco
魅力を広め、伝える“塩の情報発信基地”として、店を作ったというシニアソルトコーディネーターの資格を持つ田中オーナー…
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2017/03/01
時流の先を行く代表取締役兼チーズ職人。成功を掴んだ秘訣藤川 真至/SHIBUYA CHEESE STAND
人気店「SHIBUYA CHEESE STAND」、そして2号店「& CHEESE STAND」を経営する藤川社長…
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2017/03/01
美味しいチーズをもっと身近に。それを軸に業態の違う店を増やしていく藤川 真至/＆ CHEESE STAND
人気店「SHIBUYA CHEESE STAND」、そして2号店「& CHEESE STAND」を経営する藤川社長…
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2017/02/28
閑静な住宅街で洋服屋を経営も、厳しいスタート。それをどう乗り越えたのか井本 征志/Euphonica（ユーフォニカ）
自動車が通らないタイル敷きの歩道。駅前などに広場があり、街中から歩いてそのまま緑地へ入れるつくりが気持ちいい横浜市…
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2017/02/27
古着屋の経営者から靴職人への転身。アナログな世界で変革を挑む靴職人東 雅樹/apego（アペーゴ）
靴職人は、靴についての技術や知識が高まれば高まるほど、その腕前を発揮したくなるものですが、それは自分の目線であって…
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2017/02/21
「信州ラーメンを全国ブランドに」。業界屈指のプレーヤー、塚田兼司の原点とは？塚田 兼司/信濃神麺 烈士洵名
長野県内に「笑楽亭」「気むずかし家」などのヒット店を持ちながら、「信州ラーメンを全国区にしたい」と東京に進出してき…
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2017/02/14
銀座で開業して3年目。三宅智子が考える「お店作り」は、永遠にひたむき三宅 智子/OKAYAMA DINNING 銀座みやけ家
大食いタレント・三宅智子さんの夢だった「自分の飲食店を持つこと」。
タレントのお仕事をしながら準備してきた資金や… -
2017/01/27
実は、食べるより食べてもらいたい。大食いタレント三宅智子のお店開業ストーリー三宅 智子/OKAYAMA DINNING 銀座みやけ家
おなじみの大食いタレント、三宅智子さん。大食いのお仕事とは違う、ご自身のお店を開業するエピソードをインタビュー。ず…
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2017/01/24
トリップアドバイザー「外国人に人気のレストラン」に選ばれたグルテンフリー専門店岡村 優子/グルテンフリーカフェ リトルバード
普通のレストランへ行っても、アレルギーがあるため食べられるものが限られてしまい、困っていたと言います。そのため学生…
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2017/01/20
奥渋谷のエッグタルト専門店に、行列が絶えない理由とは？佐藤 なつみ/ナタ・デ・クリスチアノ
最近話題のエリア：奥渋谷。エッグタルトというお菓子の専門店で、行列を作るまでになった「ナタ・デ・クリスチアノ」さん…
