【第2回】月刊食堂・通山編集長の外食経営塾｜商品開発Part②
開催日：2024/05/16(木) 場所：オンライン/東京都
- 無料
全12回！外食産業のための経営誌「月刊食堂」の通山編集長による外食経営塾を開催します。
通山氏が繁盛店を取材し続けて得た目線から得た外食経営理論を、1年間の講座形式で伝授！
第2回は、商品開発Part②として繁盛店の商品に潜む「裏テーマ」を分析します。
メニュー設計には、収益アップや人材育成などお店を成長させる意図を多様に込めることができます。さまざまなビジネスモデルの戦略を紹介しながら、手法の取り入れ方についてお話します。
【セミナー概要】
【アジェンダ】
14：30～16：00 講演
16：00～16：30 交流会
※交流会は東京会場にお越しいただいた方のみご参加いただけます。
オンライン配信は16：00に終了いたします。
主催者情報
- 株式会社USEN
講師名
- 株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長 通山 茂之
プロフィール
- 株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長
1974年生まれ。1998年に株式会社柴田書店入社。
2011年7月に「月刊食堂」編集長就任。以降、現在まで12年に渡り編集長を務めている。
国内外の飲食店の取材経験をもとにした客観性の高い情報分析／発信で業界から厚い信頼を得ている。TV番組の出演など、各種メディアでも活躍。
参加費用
- 無料
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カテゴリー
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飲食・フードビジネス
独立・起業
勉強会・交流会
参加対象
- 【こんな方におすすめです】
・外食経営を成功させたい方
・外食ビジネスを拡大していきたい方
・トレンドを経営に活かしたい方
日時
- 2024/05/16(木)14:30～16:30
申し込み締め切り日時
- 2024/05/15(水)12:00
開場時間
- 14:00
会場
- USEN東京本社
会場住所
- 東京都品川区上大崎三丁目1番1号 目黒セントラルスクエア(JR山手線目黒駅「東口」より徒歩1分／東京メトロ南北線、都営三田線、東急目黒線目黒駅「正面口」より徒歩1分
マップ)
お申込み方法
- 「セミナーを申し込む」ボタンから、必要事項を記入のうえ、お申し込みください。後日セミナー参加のご確認をさせていただく場合がございます。
備考
- 本セミナーは、外食経営者および開業者の方を対象としたセミナーです。営業活動目的での会場参加はお断りしています。ご了承ください。
情報提供
- 株式会社USEN
