「資金・手続き」の叶えた人インタビュー
飲食店など、個人事業主として店舗を独立開業するには、資金が必要不可欠です。全額自己資金という場合を除けば、銀行や日本政策金融公庫などから融資を受ける必要があり、複雑な手続きが必要となります。開業資金を集めるために必要な資金や手続きに関する情報をまとめました。
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2019/11/28
地域密着型のイタリアンを目指してレストランを開業嵩元 謙/トラットリアステラ
サッカーチーム、FC町田ゼルビアの本拠地としても知られる、東京都町田市。ここにUSENの開業サポートを活用してオー…
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2019/11/05
フランチャイズ本部社員からの独立。「ステーキライス」を武器に新たなFC形態の確立を目…鹿野和敏/ステーキライスの店 センタービーフ横浜関内本店
横浜中華街があることで有名な横浜・関内エリア。この場所にお店を構えるのが、「ステーキライスの店 センタービーフ横浜…
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2019/10/31
丸の内OLからベジタリアンカフェ開業。日本人の知らない本当のベジタリアン料理を提供す…渋谷 紀美（しぶや のりみ）/TSUMUGU CAFE
街を歩けば多種多様な飲食店が軒を連ね、世界各国の料理が食べられる東京で、ベジタリアン料理を提供しているお店があまり…
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2018/06/15
ミシュランガイドの「ビブグルマン」に連続掲載、ラーメン専門誌の新人賞を総なめ等。激戦…山口裕史（やまぐち ひろし）/らぁ麺 やまぐち
東京でも屈指のラーメン激戦区である高田馬場。特に高田馬場駅から早稲田大学にかけてのエリアには有名店が群雄割拠してい…
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2017/12/05
内装工事費はほぼ0円？立ち飲み居酒屋「ドラム缶」の激安開業の秘密とは？竹下大介/立ち飲み居酒屋 ドラム缶
お酒は150円から、おつまみは50円からと言う、徹底的に安さにこだわった立ち飲み居酒屋「ドラム缶」。店内にはテーブ…
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2017/03/17
夢を叶えるために独立！しかし店を持ったからには借金が返せるサロンにするのが先決高橋 和義/美容室 ZACC
店が持ちたいからではなく、憧れの仕事ができる自由な環境を求めて独立したという高橋さん。地道な努力と、自力で作った人…
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2017/02/21
「信州ラーメンを全国ブランドに」。業界屈指のプレーヤー、塚田兼司の原点とは？塚田 兼司/信濃神麺 烈士洵名
長野県内に「笑楽亭」「気むずかし家」などのヒット店を持ちながら、「信州ラーメンを全国区にしたい」と東京に進出してき…
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2017/01/11
勤務していた美容室がまさかの閉店。独立願望がない中、あえて開業を選んだ理由とは？石井 嗣聖/CELSUS SECRET GARDEN（セルサスシークレットガーデン）
独立することがセオリーな美容師業において、独立をまったく考えてなかった、という石井さん。勤務先が閉店することとなり…
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2016/12/01
ヘアサロンのオーナーが心がけるべきは、スタッフが辞めない店づくり樫本 勝巳/HAIR WORK OPUS
吉祥寺に美容室を3店舗展開するオーナーに、開業までの道のり、そして開業資金やスタッフについてお話をいただきました。…
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2016/12/01
雑誌への掲載が、経営が軌道に乗るきっかけになった八木康介/RISTORANTE YAGI（リストランテ ヤギ）
独立までは、ジャンルを問わずいろいろな料理にチャレンジしてきたという八木シェフは、アパレルショップでも勤務経験があ…
