徹底的にコスト削減で揃える飲食店の開業時に必要な備品一覧

開業準備にはお店で使う、テーブルや、椅子、お皿、掃除道具等々、必要な備品を揃える作業があります。しかし、いざ揃え始めると「あれが足りない」、「これが足りない」そんな展開になりがち。いざ、開業！オープンするとなった時に困らぬよう、揃えておくべき備品を一覧にしました。

業種によっても必要な物はさまざま。まずは目的別に必要な物をリストアップしましょう。目的ごとにリストを分け、細かいアイテムまですべてまとめます。
まずは下記のように必要とする物の目的を考えてみましょう。
・店舗の営業に必要な物
・集客に必要な物
・経営や管理に必要な物

お店で使う備品類は大量に必要になるので、店舗用品の専門店の利用がおすすめです。
また、専門のネットショップを利用する方法もあります。利用の際は自分のお店の引き渡し日以降に備品が届くように考えて注文しましょう。

改装が終わって形になってくると追加で必要な物が見えてくるので、予算を立てたのに、予算を超えてしまったということもあります。何とか予算内で必要な物を揃えるために、コストを下げる方法をご紹介します。

開店前の数日はやることがたくさんあります。備品の用意でバタバタして、肝心のサービス提供に支障が出てしまっては本末転倒です。前もって必要な備品を揃えておくことをおすすめします。

この記事の監修
株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント

○会社事業内容
IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。

○canaeru 開業コンサルタント
銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。
開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。