炎上しない宣伝｜ホームページを持たない飲食店はお客様を逃している…飲食店はお店のホームページを持て！

料理や内装を万全にしても、「お店を知ってもうらう」という広報活動を怠っては、お客様はお店を訪れることも、知ることもありません。
そもそも、お店にお客様が来店するきっかけは何でしょう？
昔は、自宅や職場の近くにある店舗、雑誌などが来店のきっかけになっていましたが、現在、多くの方がインターネットをきっかけに来店すると言われています。つまり、インターネット上に自店の情報を掲載することが、多くの客層にアプローチするひとつの武器になり得るのです。

考えて見てください。あなたが消費者の立場であれば、通りすがりなどで「行ってみたいな」と思うお店があり初めて行く時、まずはネットでそのお店情報を調べませんか。
お店のコンセプトやテーマなどに少しでも「いいな」と思えば、そのときはグルメサイトだけではなく、お店の公式サイトへ訪れませんか。
ネット上にお店の情報を公開するのは必須、やっていなければ、お店は未完成である、と言ってもいいのです。

インターネットを活用しての広報活動は、あくまでも来店するきっかけを作ったにすぎません。そこから先はお店の中での話となります。
以下、4つのポイントを押さえおきましょう。
1.まずお客様にお店を知ってもらう（周知）
2.実際に足を運んでいただく（アクション）
3.一度来ていただいた方には何度も来店したいと思わせる（常連化）　
4.さらに来店したことを発信させたくなる（口コミ拡散）
常連客を獲得するだけでなく、来店したお客様が人に薦めたくなるお店を目指すことが大切です。

インターネットだけが広報活動ではありません。ご近所に住む方々には、思わず目に止まってしまうような看板が集客に繋がります。何よりご近所の方々なら常連客になってもらえる可能性も高いです。

この記事の監修
株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント

○会社事業内容
IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。

○canaeru 開業コンサルタント
銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。
開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。