※見逃し配信【第7回】月刊食堂・通山編集長の外食経営塾｜トレンド特集「ワンオペ経営が流行るワケ」

開催日：2024/11/08(金) 場所：オンライン

  • 無料

全12回！外食産業のための経営誌「月刊食堂」の通山編集長による外食経営塾を開催します。
通山氏が繁盛店を取材し続けて得た目線から得た外食経営理論を、1年間の講座形式で伝授！

第7回は、外食業界の「トレンド特集」をお届け。
人手不足、物価高騰…さまざまな課題がある中で、ワンオペ経営という選択肢を取る外食経営者が増えています。
ワンオペ経営は本当にビジネスとして成立するのか？数々の店舗を取材し、業界の現状を知る月刊食堂が主張するワンオペ経営の在り方とは。
本セミナーではワンオペ経営を中心に、今知っておきたい業界トレンド事例を数多くご紹介します。お見逃しなく！

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【セミナー概要】

ワンオペ経営を中心に、今知っておきたい業界トレンド事例を数多くご紹介します。

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主催者情報

株式会社USEN

講師名

株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長　通山 茂之

プロフィール

株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長
1974年生まれ。1998年に株式会社柴田書店入社。
2011年7月に「月刊食堂」編集長就任。以降、現在まで12年に渡り編集長を務めている。
国内外の飲食店の取材経験をもとにした客観性の高い情報分析／発信で業界から厚い信頼を得ている。TV番組の出演など、各種メディアでも活躍。

参加費用

無料

カテゴリー

飲食・フードビジネス
独立・起業

参加対象

【こんな方におすすめです】
・外食経営を成功させたい方
・外食ビジネスを拡大していきたい方
・トレンドを経営に活かしたい方

日時

2024/11/08(金)10:00～11:30

申し込み締め切り日時

2024/11/07(木)12:00

開場時間

10:00

会場

オンライン

会場住所

オンラインセミナーのため会場はございません。

お申込み方法

「セミナーを申し込む」ボタンから、必要事項を記入のうえ、お申し込みください。後日セミナー参加のご確認をさせていただく場合がございます。

お問合せ先

https://canaeru.usen.com/inquiry/

備考

本セミナーは、外食経営者および開業者の方を対象としたセミナーです。

情報提供

株式会社USEN

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