「オープン初日に誰も来ない…」を防ぐ！いつ・何をすべきかが分かる、明日から実践できる集客術

開催日：2026/10/13(火) 場所：オンライン

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「オープン初日に誰も来なかったらどうしよう…」開業を控えた方なら、誰もが一度は抱える不安ではないでしょうか。
ここで見落としがちなのが、「集客は開業してから考えればいい」という後回しの姿勢。この考え方では、いざという時に何も準備ができておらず、効果が見えないまま疲弊してしまいます。では、いつ・何から手をつければ、開店前から動き出すことができるのか——？
本セミナーでは、TV・ラジオ出演経験を持つ飲食店の元オーナーが、実際に自分の店で行った集客の取り組みを時系列に沿って解説。
さらに、飲食店支援の実績豊富なMakuakeが、クラウドファンディングを使った先行集客の実践方法を、成功事例つきでお伝えします。
独立開業を決意した方はもちろん、今の集客のやり方に伸び悩んでいる既存店オーナーの方にも必見の内容です。

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【セミナー概要】

・元オーナーが実際に踏んだ順番——開業集客のタイムライン公開
・無名店でも満席は仕込める！Makuakeによるクラウドファンディング実践

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主催者情報: 株式会社USEN

講師名: リディッシュ株式会社　経営企画室長兼サービス統括責任者　新藤昂也（しんどうたかや）
株式会社マクアケプロジェクト推進本部/飲食体験チーム/パートナーセールス　道内真美（どうないまなみ）

プロフィール: 【リディッシュ株式会社新藤昂也】
個人事業主として飲食店の開業・経営を経験し、これまでに2業態のプロデュースおよびそのうち1業態の事業売却。
現場での「調理・接客」から、売上を作る「集客」、そして店舗存続の要である「財務・経理」までを一気通貫で手掛けた経験が強み。
現在はREDISH税務のサービス統括として、日々多くの飲食店の経理・申告実務に携わり、現場の負担を減らす「効率的な経理フロー」の構築にも尽力している。
「飲食店が潰れない世界を作りたい」という強い想いから、元オーナーとしての実体験と現在の実務知見を融合させ、机上の空論ではない「現場が実践できる黒字化の仕組み」と「経理自動化」のメソッドを提唱。

【株式会社マクアケ道内真美】
IT・教育・美容業界など幅広い分野での経験を経て、2021年に株式会社マクアケに入社。プライベートでの食べ歩き好きが高じて飲食・フード部門のキュレーターとなり、これまで400件以上の飲食・食品プロジェクトを担当。
現在はセールスとして新規案件の相談窓口を務めながら、パートナー企業のサポートおよび新規開拓に従事。
単なる資金調達にとどまらず、「お店の思想や物語」を事前にお客様に届ける設計を得意とし、開業前から熱狂的なファンを獲得するためのMakuake活用法を多角的な視点からアドバイスしている。