載ってなければはじまらない！食べログなどのグルメサイトが集客に必要なワケを知る

飲食店の集客方法のひとつである食べログなどの「グルメサイト」。現在、大半の新規客がこのグルメサイトを経由して来店します。それゆえに、決して無視できません。そこでサイト掲載時に注意すべきポイントをまとめてみました。

当然ながら電話番号や住所、地図情報を頼りに、お客様が来店します。もし、グルメサイトに掲載している情報を間違えてしまうと、お店のイメージダウンにもなりかねません。しっかりと情報が間違っていないか確認しましょう。

そして、注意すべきはユーザーが口コミベースでお店の情報を載せるタイプのサイト。店舗側からしたら管理外ですが、口コミは時として大きな集客に繋がることがあります。こちらにも間違いがないか常に情報を管理しておくようにしましょう。

グルメサイト上の店舗情報は参考程度に、正しい情報を確認するために、基本情報のホームページ欄にあるリンク先を見るという人もいます。お店の雰囲気をHPでイメージするというお客様もいるため、しっかりとした公式サイトを作ることも考えておきましょう。また、HPがあることでグルメサイト以外からも店舗を知ってもらえるといったメリットもあります。

実は客観的な紹介文を掲載するのもひとつのポイントです。これは押し売り的な自己満足の宣伝よりも、事実を述べている、客観的な意見というスタンスにすることで、信頼感に繋がっていくという効果が期待できるからです。紹介文を何度も見直してみましょう。

写真は店内やさまざまな料理を引きで写したものが多く掲載されていますが、実は一番訴求効果が高いとされているのが、「美味しそう！食べたい！」と思わせるシズル感ある「臨場感たっぷりの寄りの料理写真」とも言われています。もちろんお店のおしゃれな雰囲気をで見せることも大事ですが、まずは「食べたい！」と思わせる自慢の写真をドンと載せてみましょう。

グルメサイトの多くは、写真や紹介文などの掲載内容に関してお店側やユーザーからの独自の投稿で形成されているものが多い中、「ヒトサラ」の店舗ページは、料理写真を得意とするプロカメラマンが撮影した写真と、ひとりのライターがお店の紹介文をライティングし作成します。上述の特に3,4 の観点から考えると、クオリティの高いグルメサイトとして注目が集まっています。

この記事の監修
株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント

○会社事業内容
IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。

○canaeru 開業コンサルタント
銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。
開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。