サラリーマンの平均昼食代はいくら？｜飲食店はワンコインランチを検討しよう[人気記事]

お昼のランチタイムは、多くのサラリーマンにとってお楽しみの時間。
おいしいランチをしっかりとって、お腹も心も満足したいと願っています。
そんなランチも毎日のことだけに、どこで何を食べるかが悩みの種。多くの人ができれば新しいお店に挑戦してみたいと思ってはいるものの、お財布とも相談しなくてはいけません。

東京都心部の飲食店では、ランチも1000円前後することも多く、毎日食べるのはお財布に大打撃。
安くておいしいランチが食べたい…そんなサラリーマンの需要を狙って、盛り上がりを見せているのが「ワンコインランチ」です。500円でランチが食べられるのはサラリーマンにとって朗報。

大手グルメサイトも参入し、ワンコインランチを取りいれてみようと考える飲食店経営者も多いようです。
はたして、ワンコインランチにチャンスはあるのでしょうか。
サラリーマンのランチ事情や、ワンコインランチを取りいれるメリット、注意したい点などを詳しくご紹介します。

参考記事：【儲かる？】ランチ営業を始める3つのメリットと2つのデメリット飲食店を開業するには？必要な準備の4ステップをわかりやすく解説

ワンコイン＝500円玉1枚。ワンコインランチは、お財布の中から1枚のコインを出すだけで食べられるというイメージで人気があります。
実際は、お札や電子マネーで支払ったり、ワンコインとうたいながら「税抜で500円」のお店もありますが、頭の中のイメージはスパッと切りよく、コイン1枚。ワンコインはお得感をアピールできる、まさに魔法のフレーズです。

しかも最近の流れから、通常価格で500円以上するメニューをランチタイムならワンコインで食べられる、という「お値段以上」のイメージが定着しているので、店の看板に「ワンコインランチ」と掲げるだけでお得感をアピールできるのも「ワンコイン」の魔法。

また、来店したことがないお店に入るのはハードルが高いものですが、ワンコインランチを掲げたお店なら「失敗しても500円」という安心感から入店しやすくなっています。新規のお客さんを集客し、「この味なら」と納得してもらうことができれば、ディナーでの利用も期待できます。

ワンコインランチを最も利用するのは、サラリーマンなどのビジネスパーソンです。
平日、オフィス街のランチタイムは、どの店もお昼休憩を兼ねてランチを楽しむサラリーマンで溢れかえっています。定食、カレー、イタリアンと、ワンコインランチも多種多様。人気のお店の前には行列も。はたして、サラリーマンにはどのようなワンコインランチが好まれるのでしょうか。

安くランチを楽しみたい人に愛用されているのが「ランチパスポート」や「ワンコインランチ」といった、クーポン機能付きの本です。
ポイントは、通常は500円以上のメニューが、本を持参すればワンコインで食べられること。現在では、東京の各エリア版から地方版まで販売され、オフィス街ではランチパスポートを片手にお店を探すサラリーマンを見掛けることも珍しくありません。

そして、大手グルメサイト「食べログ」のワンコインランチサービスも利用者を増やしています。
月額500円の会費を払うと、対象店での限定ランチが500円になるというサービスで、店員にスマホの画面を見せ、画面上でクーポンを発券。そして発券と同時にオーダー完了と手軽です。ただし、何度でも利用できるというわけではなく、1ヵ月1店舗につき1回のみの利用に限られています。

また、食べログは、掲載店であればどの地域のランチでも500円で食べられます。会社周辺で利用するのはもちろん、出張先や休日のランチでも使えるのが魅力です。

お得なクーポンでしばしば取り沙汰されるのが、はたして記載されている「通常価格」に実態があるのかという問題です。
2011年にはクーポンサイト「グルーポン」で販売された通常価格から50％引きの「おせち」が無残なスカスカの状態で届き、大騒動に発展しました。このおせちを作ったお店は後に、過去におせちを作った実績がなく大量生産の体制も整っていなかったことを明かしています。

ワンコインランチにしても、通常価格との「二重価格」を行う以上、実態がともなっていなければいけません。例えば、通常価格1000円のメニューであれば、ワンコインにした時は値引き率50％以上で、お店側の負担はかなりのもの。客としては嬉しいことですが、儲けはどうなっているのか気になります。

ワンコインクーポンのために、販売実績のない通常メニューを設定したり、販売実績はあっても途中から食材の質を落とすなどの問題は見極めが難しいところです。

この記事の監修
株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント

○会社事業内容
IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。

○canaeru 開業コンサルタント
銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。
開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。