夏のイベントで荒稼ぎ！夏限定の集客テクニック

夏は海や祭りなど、四季のなかでも特にイベントの多く、人の動きも活発になる季節です。そんな時期だからこそ、しっかりと集客をして多くの利益を上げたいと思う方も多いでしょう。この記事では夏のイベントをフル活用して、アクセスアップをする集客テクニックについて解説をしています。開業後の夏の集客時にぜひ参考にしてみてください。

夏のイベントにちなんで割引をするというのは、夏の集客テクニックの中でも代表的なものです。もともと、割引制度などがあればそれを目的とした客足が多くなるものですが、夏は四季の中でも非常に盛り上がりのある季節であるため、イベント数も多く、そういった割引制度を作りやすい点が特徴です。七夕や花火大会、夏祭りのようなイベントにちなんで割引やメニューの追加を行うことにより、集客数のUPを望むことができるでしょう。

特定層にむけて割引をするというのは、下記のような仕事帰りのサラリーマンやレジャー帰りの人たちに対して割引をするということを指しています。

夏にちなんだ夏限定のメニューを作ることで、アクセスアップが期待できます。作るメニューとしては、冷やし麺や旬のものを使った料理、アイスクリームなどの氷菓子などが定番です。特に冷やし麺やアイスクリームは、子供から大人までだれでも気軽に食べられるため、ライトな客層が多い場合はぜひ検討してみてはいかがでしょうか。また、旬のものを使った料理に関しては、食材の特性を生かすことで、来客率に加え利益率までもアップさせることができます。
旬の食材には、価格の安さや栄養価の高さ、季節感のイメージなどさまざまな利点が存在するということです。たとえば、夏の旬ものであるトマトなどの食材は、レタスやきゅうりといったさっぱりとした色合いの食材と併せることで、夏らしい清涼感を出すことができます。ほかにも、スイカなど夏らしさを出すことができる食材はたくさんあります。
もちろん、旬の食材の利点は夏らしさを出すというだけに限らず、トマトやキュウリといった食材ではビタミン類の栄養素が大幅に増加しているほか、トマトに関しては夏と冬場で1.5倍以上の価格さが存在します。そのため、旬の食材の利点を利用することでコストを削減しつつ、栄養価の高い夏らしいメニューを作ることができるようになるということです。

告知をする方法によって告知対象の年層、団体客か個人客かなど大きく変化します。そのため、どのような告知方法を利用するかはしっかりと考えておく必要があり、この項目ではいくつかの告知方法を紹介しています。

ここまで夏のイベントを活用した集客メニューについて解説をしてきました。夏は普段よりも一層客足が増え、イベントも多く開催される賑わいの季節です。人が多く来てくれるチャンスを逃さないためにも、しっかりと集客テクニックを活用し、アクセスアップを成功させましょう。

この記事の監修
株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント

○会社事業内容
IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。

○canaeru 開業コンサルタント
銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。
開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。