※見逃し配信【第4回】月刊食堂・通山編集長の外食経営塾｜客席レイアウト

開催日：2024/08/01(木) 場所：オンライン

  • 無料

※本セミナーはオンライン限定の見逃し配信です。

全12回！外食産業のための経営誌「月刊食堂」の通山編集長による外食経営塾を開催します。
通山氏が繁盛店を取材し続けて得た目線から得た外食経営理論を、1年間の講座形式で伝授！

第4回は、客席レイアウトの講座をお届け。

お店の客席を適切にレイアウトできていますか？決まった面積の中で売上を最大化するための客席配置やテーブル編成の理論が存在します。効率よく経営するための客席レイアウトの基礎知識と実践術について、柴田書店が取材してきた数々の事例をもとにお話します。

このセミナーは受付を終了しました。

【セミナー概要】

経営効率を高める客席レイアウトの基礎知識と実践術
1.客席レイアウトの基礎知識
2.実践術の事例
3.押さえておきたい客席動線の基礎知識

このセミナーは受付を終了しました。

主催者情報

株式会社USEN

講師名

株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長　通山 茂之

プロフィール

株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長
1974年生まれ。1998年に株式会社柴田書店入社。
2011年7月に「月刊食堂」編集長就任。以降、現在まで12年に渡り編集長を務めている。
国内外の飲食店の取材経験をもとにした客観性の高い情報分析／発信で業界から厚い信頼を得ている。TV番組の出演など、各種メディアでも活躍。

参加費用

無料

カテゴリー

飲食・フードビジネス

参加対象

【こんな方におすすめです】
・外食経営を成功させたい方
・外食ビジネスを拡大していきたい方
・トレンドを経営に活かしたい方

日時

2024/08/01(木)10:00～11:30

申し込み締め切り日時

2024/07/31(水)12:00

開場時間

オンライン 10:00

会場

オンライン

会場住所

オンラインセミナーのため会場はございません。

お申込み方法

「セミナーを申し込む」ボタンから、必要事項を記入のうえ、お申し込みください。後日セミナー参加のご確認をさせていただく場合がございます。

お問合せ先

https://canaeru.usen.com/inquiry/

備考

本セミナーは、外食経営者および開業者の方を対象としたセミナーです。営業活動目的での会場参加はお断りしています。ご了承ください。

情報提供

株式会社USEN

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