【第8回】月刊食堂・通山編集長の外食経営塾｜スペシャル対談（ゲスト：「鳥貴族」大倉忠司氏）

開催日：2024/11/27(水) 場所：オンライン/東京都

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全12回！外食産業のための経営誌「月刊食堂」の通山編集長による外食経営塾を開催します。
通山氏が繁盛店を取材し続けて得た外食経営理論を、1年間の講座形式で伝授！

第8回はスペシャル対談と称し、全国に600店舗以上を展開する焼き鳥チェーン「鳥貴族」の創業者・大倉忠司氏と通山編集長のトークライブをお届けします！
対談テーマは『鳥貴族・大倉忠司氏が考えるリーダーシップ論』。
鳥貴族の誕生秘話はもちろん、経営者に必要なリーダーシップについてたっぷりお聞きします。

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【セミナー概要】

14：30～16：00　講演
【トークテーマ】
・鳥貴族の誕生秘話
・経営者に必要なリーダーシップ論　ほか

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主催者情報: 株式会社USEN

講師名: 株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長　通山茂之株式会社エターナルホスピタリティグループ代表取締役社長CEO大倉忠司

プロフィール: 通山茂之：株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長
1974年生まれ。1998年に株式会社柴田書店入社。
2011年7月に「月刊食堂」編集長就任。以降、現在まで12年に渡り編集長を務めている。
国内外の飲食店の取材経験をもとにした客観性の高い情報分析／発信で業界から厚い信頼を得ている。TV番組の出演など、各種メディアでも活躍。

大倉忠司：株式会社エターナルホスピタリティグループ代表取締役社長CEO
1985年に独立し、東大阪市内に「鳥貴族」を創業。1986年に株式会社イターナルサービス（現：株式会社エターナルホスピタリティグループ）を設立した。鳥貴族を含めたグループ累計店舗数1,000店舗を超える。