【7年連続離職者ゼロ】飲食店のための『採用』と『定着』の秘訣

開催日：2025/11/19(水) 場所：オンライン

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「求人広告を出してもなかなか応募がない」「せっかく育ててもすぐに辞めてしまう」「指示待ちの社員が多い」「自分の想いが組織に浸透しない」…人材と組織に関してこんな悩みを抱える経営者は多いのではないでしょうか？

本セミナーでは、単なる人材採用・育成のノウハウに留まらず、「人が自ら考え、行動し、会社を成長させる」ための組織マネジメントの仕組み作りについてじっくりと解説します。
小手先のテクニックではなく、“「人」を活かし”、“「組織」を強くする”ための本質的な考え方と具体的な仕組みを学ぶ絶好の機会です。
ぜひこの機会にあなたのお店の未来を共に創造しましょう。

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このセミナーは受付を終了しました。

【セミナー概要】

・基礎編
○従業員採用の秘訣
○なぜ自分で考えて行動できるのか？
○育つバイト育成の仕組み作り
○社長の意思にそって自走する組織のマネージメントの仕組み化
○自分の分身として成長してくれる幹部の育て方
○社員が辞めない愛される会社の仕組み作り
○人が育ち愛される理念の活用法
○人が辞める組織の共通点と理由の解説、その解決法
・応用編
○ 人材育成、チームアップのコンサルティングに関して(対談)
○ DXで出来る人材育成

このセミナーは受付を終了しました。

主催者情報: 株式会社USEN

講師名: 有限会社ライト・ライズ代表取締役　寺本幸司　
ヒューマンアップ代表取締役一般社団法人オールスターズ倶楽部理事　塩崎俊樹

プロフィール: 【寺本幸司】
千葉県印西市を中心に
飲食店8店舗
福祉施設2店舗を経営。

7年連続正社員の離職ゼロ。コロナ以降も離職ゼロ。
アルバイトからの正社員採用が得意で、採用に関するコストは常にゼロ。
社員希望は常に待機中を実現。
アルバイトを含めて採用はほぼ全てが紹介で行っており、親子兄弟で働くスタッフが多数在籍。理念経営をベースに人が活き活きとやりがいを持って働ける現場づくりを実践中。

【塩崎俊樹】
看板商品発見アドバイザー
離職予防アドバイザー

チャンネル登録３２０００人突破！
１７００本超全国のグルメ情報配信中
YouTube飲食店応援チャンネルしおラボ運営

「看板商品発見で新規集客」
を軸に飲食店の新規集客をSNS、Google businessプロフィール、看板、チラシ等を活用してサポート
最高売上店舗が続出！１１０店舗突破
全国４８００店舗を取材する中で見つけた売れるお店と売れないお店の違いを見える化した
集客マップを活用して、店舗に応じた最適な販促サポートを実施

「人財定着×常連集客」
を軸に、新規客から常連様が増える安定集客の基盤づくりと人が育つ組織の基盤づくりをサポート
レインズインターナショナルでトレーナーとして居酒屋の研修中、あるお店で全スタッフに「辞めます」と言われたのを機に、人が辞めずに育つ組織作りを追求して見つけた「チームビルディング」と「ファシリテーション」の考え方
大手焼肉店で離職率６３．８％あった新卒社員が離職０人を３年連続実現。他にも研修を受けると「人が辞めない組織」が続出中。