オープニングスタッフの面接と研修｜人気のオープニングスタッフはメリットを全面に押し出せ！

オープニングスタッフは、実は人気求人だって知ってましたか？
採用する側も、オープンニングスタッフはとても大事な存在。
なぜなら、スタッフの対応がお店の印象を決めてしまうことがあるからです。
初めてお店を開く開業者のみなさんに、オープニングスタッフ選びのポイントについてまとめてみました。

そもそも、なぜ、オープニングスタッフは人気なのでしょうか。
アルバイトなど「働く側」の口コミ（？）、都市伝説（笑）では、

などが挙げられます。

給料がいい
は完全に都市伝説、というか、誰かが計算？したあくまで統計的な話しですよね。

スタッフはお店を経営する上で、スタッフは大事な「資産」です。
面接は、経営視点で、ロジカルに実施する必要があります。

店舗をともに切り盛りすることを考えると、スキルより何より、人間性を大切にしたいです。とは言っても、単なる「いい人」が「いいスタッフ」になるとは限りません。
以下のポイントを参考にしましょう。

スタッフを雇う場合はお店のコンセプトを明確にしておく必要があります。募集要項にお店のコンセプトがはっきり書いてあれば、欲しい人材にマッチした応募者が集まりやすくなります。また、働き始めてから「自分のイメージと違った」と辞めてしまうことを防ぐためにも、面接時にもお店のコンセプトを伝え、どんな仕事がしたいのかなどの意思確認をしましょう。

「そこまで大きな規模じゃないからオープン時はオーナーの自分と家族だけで大丈夫」と思っている人もいるのではないでしょうか？しかし、実際にオープンしてからスタッフの募集をかけるとなると、すぐにスタッフが集まらなかったり、教育がしっかり行き届いていなかったりした場合、トラブルに発展する可能性もあります。では、具体的にスタッフ募集時はどんな点に気を付ければよいのでしょうか？

オープニングスタッフは、これからはじまるお店の雰囲気作りに多い影響します。
そのためにオープニングスタッフ研修に多いに取り入れたいのは、「経営者のビジョンを理解してもらう」という研修です。

挨拶研修や業務のマニュアル作りなどが、本など知識でいくらでも研修に取り入れることができます。
ですが、「経営者のビジョン研修」は、どのようなすればいいのか、なかなか学ぶことができないものです。

ビジョンとゴール。
儲かっているお店は、これがスタッフにも共有され、「一緒に働く」ことの目的が明確なのです。

この記事の監修
株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント

○会社事業内容
IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。

○canaeru 開業コンサルタント
銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。
開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。