夫婦円満な飲食店経営の秘訣

飲食店を夫婦で経営しているお店は意外と多いものです。
夫婦で一緒にいる時間を増やしたい、老後は夫婦でカフェを開きたいなど、理由は様々です。
ただし、仕事とプライベートの両面で長い時間を共に過ごすということは、喧嘩や衝突を生む可能性も秘めています。
今回は、夫婦円満に長く飲食店経営していくための極意を、3つご紹介します。

どんなに仲が良い夫婦でも、喧嘩になってしまうことはあります。きっかけは、仕事、家庭、それ以外にも様々なことが考えられます。しかし、それを店内、家庭内に持ち込むことは、雰囲気を悪くしてしまいます。次のような心持ちでいることが、喧嘩を未然に防ぎ、そして喧嘩になってしまったときの対処法になります。

夫婦関係を円満に築くためには、お互いの役割分担をはっきりさせておくことが大切です。
家庭内での役割分担は、仕事の終業時間や得意・不得意を考慮し、お互いに負担にならないよう工夫する必要があります。飲食店を開業する前に夫婦間でしっかり話し合っておきましょう。

難しいのが、仕事上の役割分担です。経営におけるどの部分をお互い担うかは、飲食店経営そのものを軌道にのせるうえでも重要なことです。飲食店経営における夫婦の役割分担のコツをご紹介します。

飲食店開業に必要な資金は、東京都内で1000万円ともいわれます。これを自己資金と借入でまかなう必要があり、家計への負担は計り知れません。夫婦で飲食店を経営する場合、生活費を確保した資金計画を行う必要があるのです。生活への負担を考慮したシビアな見積もりを立てましょう。

夫婦で飲食店を経営していくことは、一見大変そうに感じられるかもしれません。
ビジネスパートナーであり夫婦であるという難しい関係性の中で、最良のパートナーでいる秘訣は、お互いを尊重し、話し合いの機会を多く作ることです。
喧嘩や衝突があったとしても、それを一緒に乗り越えるほどにお互いの絆は深まります。
飲食店経営を夫婦で考えている方は、ぜひお互いの考えを知るためのコミュニケーションの機会を多くとるようにしてみてください。

この記事の監修
株式会社USEN/canaeru 開業コンサルタント

○会社事業内容
IoTプラットフォーム事業・音楽配信事業・エネルギー事業・保険事業・店舗開業支援事業・店舗運用支援事業・店舗通販事業。

○canaeru 開業コンサルタント
銀行出身者、日本政策金融公庫出身者、不動産業界出身者、元飲食店オーナーを中心に構成された店舗開業のプロフェッショナル集団。
開業資金に関する相談、物件探し、事業計画書の作成やその他の店舗開業における課題の解決に取り組む。