これからの飲食店３つの成長戦略～クラウドファンディング、インフルエンサーマーケ、DX～

開催日：2024/11/21(木) 場所：オンライン

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最近の調査によると飲食業における廃業率は5.6％（※1）と非常に高い数値を示しています。
初期投資の大きさ、資金繰りや利益確保、新規顧客の獲得、人材確保など飲食店経営の難しさを象徴しているともいえますが、一方で多くのファンを獲得し、事業を拡大している店舗も数多く存在するのも事実。

今回のセミナーではそんな成功店舗を参考にしながら、いま最も注目される経営、プロモーション、店舗管理の手法とも言える「クラウドファンディングによる資金調達とマーケティング」「集客・インフルエンサーマーケ」「店舗のDX」について、各分野のプロフェッショナルが徹底解説いたします。
この機会にぜひ最新の課題解決手法を身に着けてください。

※1 出典：中小企業庁「2022年版小規模企業白書（HTML版）第2節中小企業・小規模事業者の現状第1-1-37図「業種別の開廃業率」
https://www.chusho.meti.go.jp/pamflet/hakusyo/2022/shokibo/b1_1_2.html"

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【セミナー概要】

第一部
・全体：開業と開業後に飲食店オーナーさんが実施する内容と課題の説明
・クラウドファンディングがあるストーリーと比較(メリット)
・1で紹介した各フェーズで実施されたクラファンの事例
・CAMPFIREでしかできないこと
・クラファンプロジェクトの成功・店舗利益を最大化するために取り組むべきこと

第二部
・なぜ飲食店にSNSマーケティングが必要なのか
・SNSユーザーの行動特性
・インフルエンサーマッチングプラットフォームとは
・SNSを活用した具体的事例

第三部
・飲食店の課題や現状
・DX化のメリット
・DX化の具体的事例

第四部
質疑応答

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主催者情報: 株式会社USEN

講師名: 株式会社CAMPFIRE　大河内唱平、株式会社UNIT　松岡庸一郎、株式会社USEN　木原大志

プロフィール: 株式会社CAMPFIRE　大河内唱平
SaaS企業で10年間にわたりカスタマーサクセスを担当し、企業の成長を支援。その中で、よりダイレクトに企業や地域の発展に貢献したいという想いが強まり、現在は、CAMPFIREにてインサイドセールスとローカルフードのグループマネージャーを兼任している。

株式会社UNIT　松岡庸一郎
ホットペッパーの営業を経て大手飲食チェーン2社で約15年本部業務に従事。
2022年からインフルエンサーマッチングプラットフォーム「ユニット」の
プロダクトマネージャーに就任、現在アライアンス担当。
自身でもホテル・レストランの経営や飲食企業のバックオフィス支援を行う。

株式会社USEN　木原大志
株式会社USEN 南関東支社法人営業1部部長
2015年より個店様を中心としたコンサルティング営業職として、店舗運営をサポート。支店長・シニアマネージャーを務め、2023年からは、法人営業部部長に就任し、首都圏を拠点とするチェーン店企業様に特化し、DX推進や商材拡販に努めている。