- 2024/09/04
- 01:21:08
【期間限定配信】「月刊食堂」編集長・通山茂之の外食経営塾 第5回 スペシャル対談 ゲスト：「肉汁餃子のダンダダン」井石裕二 氏
セミナー内容の紹介
【期間限定のアーカイブセミナー配信】
2024年8月20日にUSENにて開催したセミナー「月刊食堂」編集長・通山茂之の外食経営塾。
「肉汁餃子のダンダダン」井石裕二 氏をお迎えしてお送りしたスペシャル対談の模様をお届けします。
対談テーマは『「⾁汁餃⼦のダンダダン」チェーンができるまで』
貴重な対談をお見逃しなく！
=======================
実践型で学べる 外食経営者のための経営セミナー開催中！
「月刊食堂」編集長・通山茂之の外食経営塾
リアル＆オンラインのハイブリッド開催！
全12回！2024年4月スタート！
詳細はセミナーページでご確認できます！
=======================
-
- 講師
- 株式会社柴田書店「月刊食堂」編集長 通山茂之
- 1974年生まれ。1998年に株式会社柴田書店入社。
2011年7月に「月刊食堂」編集長就任。以降、現在まで12年に渡り編集長を務める。
国内外の飲食店の取材経験をもとにした客観性の高い情報分析／発信で業界から厚い信頼を得ている。
TV番組の出演など、各種メディアでも活躍。
