USEN まるっと店舗 DX

モデル店紹介大阪マドラス22号店(下北沢)

店舗DXでここまで変わる。
店舗と来店客の両方が便利な店舗運営の新しい形

大阪マドラス22号店(下北沢):メイン画像

俳優 北村一輝氏が手掛ける人気カレー店『大阪マドラスカレー』。東京2店舗目となる『大阪マドラス22号店』が、2021年4月、東京・下北沢の下北沢一番街商店街にオープンしました。
『大阪マドラス22号店』では、店舗のオープン時に必要となるインターネット回線、タブレットPOSレジ、キャッシュレス決済端末、防犯・監視カメラなどを一括導入。これまでの店舗では実現できなかったDXを図ることで、新たな店舗運営を目指します。
店長の池本さんに、『USENまるっと店舗DX』導入後の印象や今後の店舗運営でDXサービスに期待する点についてうかがいました。

導入サービス

  • USEN光 Plus
  • Uレジ FOOD
  • Uレジ Mobile Order
  • Uペイ
  • UペイQR
  • U MUSIC
  • U EYES
  • NEXTクラウドビュー

“USEN=BGM”のイメージを塗り替えるDXサービスの品質の高さ

『USENまるっと店舗DX』のサービスについて、初めて説明を聞いたときは“音楽だけじゃなかったんだ?”“USENがPOSレジや防犯カメラも提供しているの?”というような驚きはありましたね。やっぱり“USEN=BGM”というイメージを持っていたので、音楽以外のサービスを扱っているということへの衝撃は大きかったです。
各DXサービスの品質についても、“一応提供している”というような中途半端な内容ではなくて、一つひとつ高いクオリティで用意されていたのはありがたかったです。
例えば「Uレジ FOOD」に付属しているハンディを挙げると、スタッフ個人のスマートフォンにアプリを落として、それをハンディとして使用するような商品が多い中で、USENではハンディ専用のスマホ端末がちゃんと用意されている。そういった気配りと言うか、クオリティの高さは、実際に使用する立場からすると大きな違いですし、嬉しい要素なんですよね。

大阪マドラス22号店(下北沢):イメージ画像1

業務負荷の軽減だけじゃない。「Uレジ Mobile Order」のメリット

『USENまるっと店舗DX』のサービスに含まれる「Uレジ Mobile Order」は、店舗運営の中でも大きな割合を占めるオーダー業務に直接関わる部分なので、その分、DXによる効果を期待していますね。
『大阪マドラス22号店』では、「Uレジ Mobile Order」を活用してオーダー業務の負担を軽減しつつ、必要な時にはハンディでスタッフが対応する、というようなオペレーションを構築できればと考えています。「Uレジ Mobile Order」をオーダーのベースにすることで、お客様はスタッフをわざわざ探す必要がなくなり、テーブルから気兼ねなく注文ができるようになりますし、お店側としてもお客様の会話を止めてしまうことなくオーダーを受け取ることができるので、両方の立場にとって便利な店舗運営が実現できると考えています。また、お客様との接触機会を減らすこともできるので、これからの店舗運営にとって必要不可欠な感染症対策としても活用していきたいと考えています。

大阪マドラス22号店(下北沢):イメージ画像2

“非接触だけどお客様の様子は確認できる”「U EYES」「Uレジ Mobile Order」の連携プレー

監視カメラの「U EYES」は店内の状況を確認するために設置しているのですが、「Uレジ Mobile Order」と連携させることで“どこにいてもお客様の様子を確認できる”理想的な店舗運営が実現できると考えています。
というのも『大阪マドラス22号店』は、店内奥の座席をカーテンで仕切ることのできる少し変わったレイアウトになっているのですが、そのせいでお客様の様子が見えづらいという難点があるんですね。なので、「U EYES」の設置によって常に座席の状況を確認できるようになるというのはすごく便利に感じています。それに「Uレジ Mobile Order」ではなくハンディで対応する座席についても、何度も座席にうかがうことなくタイミングを見図らってオーダーに向かうことができるので業務効率の向上が期待できますよね。
これまでは考えもしなかった店舗運営の形ですが、USENの店舗DXのサービスを活用することでより便利な、よりお客様にとってストレスのない運用を実現していきたいと思います。

大阪マドラス22号店(下北沢):イメージ画像3
大阪マドラス22号店(下北沢):店舗画像

大阪マドラス22号店(下北沢)

俳優の北村一輝氏が手掛ける大阪発祥のカレー店。甘さの後にやってくる辛さがクセになるカレー。

URL
https://madrascurry.jp/
住所
東京都世田谷区北沢2-32-6 1F