自らの失敗から学んだ「やってはいけない飲食店の7つの法則」~新型コロナに負けない!10年間の飲食店経営で得た地域密着飲食店の生き残り方とは~
開催日:2023/01/26(木) 場所:オンライン
- 無料
新規開業には落とし穴がいっぱい!…こんな過信をしていませんか?
・お店のコンセプトがCOOLだから、お客さんに受け入れてもらえるはず
・料理の素材もしっかり厳選して美味しいレシピも揃った
・原価率もバッチリ計算しているし、安定して経営ができそう・・・等
期待を膨らませ、自信があるからこそ新たに飲食店を開業しようと決心したのに、ココロのどこかでは心配事が付きまとっているはず。成功をイメージすることは重要ですが、落とし穴に気付かず閉店してしまうケースが後を絶ちません。そこで、10年間飲食店経営に携わり、失敗を繰り返した経営者自らが語る7つの法則を身に付け、反面教師として事業を成功させるノウハウを大公開します。
このセミナーは受付を終了しました。
【セミナー概要】
1. 経営する店舗概要
2. 閉店を繰り返す経緯
3. やってはいけない7つの法則
4. 店舗運営の心得
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主催者情報
- 株式会社USEN
講師名
- 日本フードアナリスト協会認定講師 野口高宏(のぐち たかひろ)
プロフィール
- 日本フードアナリスト協会認定講師、1 級フードアナリスト。
2011年にイタリアンダイニング「ルーチェ」を開業。以降、6年間で7店舗を開業。
現在、運営する3店舗はいずれも大田区産業振興協会が主催する「OTA一押しグルメ」にて優秀賞を受賞。
経営者として現場に立つ傍ら、メディア出演やフードアナリストの講師として登壇するなど幅広く活動中。
2021年、フジテレビにて放映された「絶対味覚 NO.1 決定戦!舌王」にて準優勝を獲得。
参加費用
- 無料
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カテゴリー
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飲食・フードビジネス
参加対象
- 最低10年間は売上を伸ばし続けたい飲食店新規開業者
日時
- 2023/01/26(木)14:00~16:00
申し込み締め切り日時
- 2023/01/25(水)12:00
開場時間
- 14:00
会場
- オンライン
会場住所
- オンライン開催のため会場のご用意はございません。
お申込み方法
- 「セミナーを申し込む」ボタンから、必要事項を記入のうえ、お申し込みください。
お申込みいただいた方へは、後日セミナーにご参加いただくためのURLをメールにてお送りさせていただきます。
当日はセミナー参加URLからご参加ください。
情報提供
- 株式会社USEN
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