Chef Ropia・料理人の頭の中～繁盛店のオーナーシェフが開業者に伝えたいこと

開催日：2022/08/18(木) 場所：オンライン

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YouTubeチャンネル登録者数53.7万人！
長野県にある予約必須の繁盛店「リストランテフローリア」を経営しながらYouTuberとして活躍するChef Ropia氏の登壇が決定！
イタリアンシェフとして数々の受賞経験を持ちつつ、アットホームな雰囲気でリピーターの多いお店づくりが印象的なChef Ropia氏。
本セミナーでは飲食店開業を志す方に向けて、目標設計から集客のターゲティング、失敗談や人材育成など自身の経験に基づいたテーマ別のトークライブをお届けします。
飲食業界で大注目のオーナーシェフによる、ここでしか聞けない話をお見逃しなく！

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【セミナー概要】

▼Chef Ropia氏のYouTubeチャンネル「Chef Ropia料理人の世界」

飲食店の開業・経営に関するさまざまなテーマをもとに生配信でフリートーク。
Chef Ropia氏への質問・相談は申し込みフォームの【備考欄】にお寄せください！

＜テーマ例＞
・飲食店経営を始める前にどんな目標を立てていたのか
・集客ターゲットや物件の決め手
・開業当時の反省点や改善点
・経営を考えるうえで開業前にやっておきたいこと
・安定した経営を長く続けるためのポイント
・飲食店経営にYouTubeを取り入れた背景と効果
・スタッフと良好な関係を保ち続けるためのポイント
・飲食店経営に向き不向きはある？

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主催者情報: 株式会社USEN

講師名: Chef Ropia／小林　諭史氏

プロフィール: 「リストランテフローリア」オーナーシェフでありYoutubeチャンネル運営者。
料理の魅力や飲食店の裏側を映すコンテンツが人気を博し、チャンネル登録者数は53.7万人に及ぶ。
料理の楽しさ、料理人の生き方を伝えるべく発信活動を続けている。
【著書】
・極上のおうちイタリアン（ワニブックス）
・めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ（KADOKAWA）
・ChefRopiaのまかない帖（大和書房）
・極上のイタリアンおつまみ（ワニブックス）
他メディア等で活動中