【いま注目の鳥羽周作シェフによる特別講演!!】~元小学校教員が一つ星シェフになれた理由~

開催日:2022/06/16(木) 場所:オンライン

  • 無料

ミシュランガイド東京2020から3年連続一つ星掲載店「sio」オーナーシェフ鳥羽周作氏によるスペシャルセミナーを開催します!
30代で料理の世界へ。やや遅めのデビューですが、「sio」開業からわずか数年で星を獲得!今では数多くのメディアにも出演し、また多くのコラボ商品も手がけています。
30代になってシェフを志すきっかけとなった出来事や、コロナ禍でも予約が途切れない店舗づくりのコツなど、これから店舗開業を目指す方や、店舗経営を目指す方、鳥羽氏のチャレンジから何かヒントを得たい方など、様々な方にご参加いただきたいセミナーです。

今回は、セミナーご参加後のアンケートにご記入いただいた方の中から抽選で10名様に、鳥羽シェフの著書『本日も、満席御礼。』をプレゼントします!

このセミナーは受付を終了しました。

【セミナー概要】

いま注目の鳥羽周作シェフによる特別講演~元小学校教員が一つ星シェフになれた理由~

1.30代で開業、一つ星レストランへと成長した理由
2.コロナ禍でも予約が途切れない店舗づくりのポイント
3.業態に縛られない飲食店経営とは

このセミナーは受付を終了しました。

主催者情報

株式会社USEN

講師名

鳥羽周作

プロフィール

sio株式会社 / シズる株式会社 代表取締役
J リーグの練習生、小学校の教員を経て、31 歳で料理の世界へ。 2018年「sio」をオープン。同店はミシュランガイド東京 2020 から 3 年連続一つ星を獲得。 現在、「sio」「Hotel's」「o/sio」「o/sio FUKUOKA」「パーラー大箸」「㐂つね」「ザ・ニューワールド」「おいしいパスタ」と8店舗を展開。 書籍 / YouTube / SNSなどで公開するレシピや、フードプロデュースなど、レストランの枠を超えて様々な手段で「おいしい」を届けている。 モットーは『幸せの分母を増やす』。

参加費用

無料

カテゴリー

飲食・フードビジネス
独立・起業

参加対象

【こんな方におすすめです】
・今現在、飲食店の開業を志している方
・飲食店をすでに経営していて、これからの経営方法に悩みを抱えている方
・繁盛店にしていきたい方
・ジャンルにとらわれずに2店舗目の出店を考えている方

日時

2022/06/16(木)14:00~16:00

申し込み締め切り日時

2022/06/15(水)12:00

開場時間

14:00

会場

オンライン

会場住所

オンラインセミナーのため会場のご用意はございません。

お申込み方法

「セミナーを申し込む」ボタンから、必要事項を記入のうえ、お申し込みください。
お申込みいただいた方へは、後日セミナーにご参加いただくためのURLをメールにてお送りさせていただきます。
当日はセミナー参加URLからご参加ください。

お問合せ先

https://canaeru.usen.com/inquiry/

備考

※本セミナーはオンラインツールを使用したセミナーです。
【プレゼントの応募方法】
セミナーご参加後のアンケートにお答えいただくことで、プレゼントの応募が完了します。
プレゼントの当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。

情報提供

株式会社USEN

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