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ラーメン、かき氷、エステが店の三本柱。女性店主が営む、個性派大行列店の人気の理由とは?

2019/02/22

ラーメン、かき氷、エステが店の三本柱。女性店主が営む、個性派大行列店の人気の理由とは…鈴木瑞穂(すずき みずほ)/ブンブンブラウカフェ ウィズ ビーハイブ

現役エステティシャンの女性店主が始めた、本格志向のラーメンカフェ。ラーメンともうひとつの柱は、これまた本格志向のかき氷。週末ともなれば1時間以上の行列ができるこの店があるのは、都心から少し離れた「旗の台」駅前の、レトロな商店街沿いの2階部分だ。客層は9割以上が女性客。本格派ラーメン店としては極めて異…

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